Диля 
Карамельный торт – это восхитительное пирожное с нежными слоями карамельного крема и мягкого бисквитного коржа. Следуя этому рецепту, вы создадите настоящую сладостную гастрономическую шедевр.
Для приготовления карамельного торта вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца (4 штуки), сахар (200 г), мука (200 г), разрыхлитель (1 чайная ложка), ванильный экстракт (1 чайная ложка), сливочное масло (150 г), сгущенное молоко (400 г), ванильный сахар (1 пакетик), соль (щепотка) и молочный шоколад (100 г).
Давайте начнем с приготовления бисквитного коржа. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно перемешайте, чтобы не потерять воздушность теста. Вылейте полученное тесто в предварительно смазанную и посыпанную мукой форму диаметром 20 см и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 25-30 минут. Дайте коржу остыть.
Теперь перейдем к приготовлению карамельного крема. Растопите сливочное масло на слабом огне и добавьте сгущенное молоко. Постоянно помешивая, доведите смесь до состояния густой карамели. Остудите.
Разрежьте бисквитный корж пополам горизонтально, чтобы получить два равных слоя. Начинайте сборку торта: положите один слой бисквита на поднос или тарелку. Смажьте его половиной карамельного крема. Уложите второй слой бисквита сверху и равномерно нанесите оставшийся крем на весь торт.
Остается сделать финальное штрихи – украшение торта. Растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Полейте верх торта шоколадом и, по желанию, украсьте его карамельными стружками или шоколадными крошками.
Дайте торту немного остыть и застыть в холодильнике примерно на 1-2 часа, чтобы карамельный крем схватился. Готовый карамельный торт можно подать на стол и наслаждаться его нежностью и сладостью.
Ключевые слова: карамельный торт, пирожное, бисквит, карамельный крем, рецепт, ингредиенты, приготовление, слои, украшение, шоколад, охлаждение, наслаждение.
