Muslima 
Пирожное “Классический крендель” (Classic pretzel) – это аппетитное и популярное лакомство, которое можно приготовить дома. Вот рецепт, чтобы насладиться этим классическим пирожным.
Ингредиенты:
– 2 чайные ложки сухих дрожжей
– 1 столовая ложка сахара
– 1 ¼ чашки теплой воды
– 3 ½ чашки муки
– 1 чайная ложка соли
– 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
– ¼ чашки грубой соли для посыпки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте сухие дрожжи, сахар и теплую воду. Дайте смеси постоять в течение 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Добавьте муку, соль и размягченное сливочное масло в миску с дрожжевой смесью. Перемешайте до образования мягкого теста.
3. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его около 5-7 минут или до тех пор, пока оно станет эластичным и гладким.
4. Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час для подъема, или до тех пор, пока объем теста не удвоится.
5. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Покройте противень пергаментной бумагой.
6. Разделите поднятое тесто на 8-10 равных частей. Каждую часть раскатайте на веревочку длиной около 45 см.
7. Сложите веревочку в форме “U” и скрутите ее, образуя крендель. Прижмите концы к основанию кренделя, чтобы они не разворачивались во время выпечки.
8. Переложите крендели на приготовленный противень и посыпьте грубой солью.
9. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте пирожные около 12-15 минут, или до золотистого цвета.
10. После выпечки переложите крендели на решетку и дайте им остыть перед подачей.
Теперь ваше вкусное пирожное “Классический крендель” готово к подаче! Это отличный выбор для угощения гостей или просто для лакомства в любое время дня. Приятного аппетита!
