Muslima 
Пирожное “Лимонный пирог” (Lemon pie) – это освежающий и ароматный десерт с насыщенным вкусом лимона, сочетающий нежное тесто и кремовую начинку. Вот рецепт, чтобы приготовить его у себя дома.
Ингредиенты:
– 200 г печенья типа “Мария”
– 100 г сливочного масла
– 4 яйца
– 400 мл сгущенного молока
– 120 мл свежевыжатого сока лимона
– Цедра 2 лимонов
– 1 столовая ложка муки
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– Пудра для украшения
Инструкции:
1. Подготовьте форму для выпечки диаметром около 22 см. Смажьте ее сливочным маслом или используйте бумагу для выпечки.
2. Размельчите печенье до состояния крошки. Выполните это вручную или помощью блендера.
3. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Полученную смесь выложите на дно приготовленной формы и равномерно распределите, чтобы сформировать основу пирога. Поставьте в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно застыло.
4. В миске взбейте яйца до однородной консистенции. Добавьте сгущенное молоко, свежевыжатый лимонный сок, цедру лимонов, муку и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения гладкого крема.
5. Выньте форму из холодильника и аккуратно вылейте приготовленный крем на основу из печенья.
6. Поставьте форму в разогретую до 180 °С духовку и выпекайте пирог примерно 30-35 минут или до золотистой корочки.
7. После готовности пирога оставьте его в холодильнике для остывания и застывания на протяжении нескольких часов или лучше на ночь.
8. Перед подачей посыпьте пирожное лимонными цедрой или пудрой. Пирог “Лимонный пирог” готов!
Ключевые слова: пирожное, лимонный пирог, lemon pie, десерт, лимон, тесто, крем, сливочное масло, яйца, сгущенное молоко, печенье, цедра лимона, ванильный экстракт, пудра.
