Шоколадное печенье (Chocolate cookies)
Muslima
1 мин чтения
Шоколадное печенье – это вкусное и соблазнительное лакомство, которое прекрасно подходит для любителей шоколада. Вот рецепт, как приготовить это нежное и ароматное печенье:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 1/2 чашки (113 г) сливочного масла, комнатной температуры
– 1 чашка (200 г) коричневого сахара
– 1/2 чашки (100 г) белого сахара
– 2 яйца, комнатной температуры
– 2 чайные ложки ванильного экстракта
– 2 1/4 чашки (280 г) пшеничной муки
– 1/4 чашки (30 г) какао-порошка
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1/2 чайной ложки соли
– 1 чашка (180 г) шоколадных капель или нарезанного шоколада
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и приготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
2. Растопите темный шоколад в микроволновой печи или на водяной бане до полностью растопленного состояния. Оставьте его остывать немного.
3. В большой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и белый сахар до получения гладкой и однородной консистенции.
4. Добавьте яйца по одному и взбейте их в тесто. Затем добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад, продолжая взбивать.
5. В другой миске смешайте пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь во влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до образования однородного теста.
6. Смешайте шоколадные капли или нарезанный шоколад и равномерно распределите их по тесту.
7. Ложкой или при помощи формы для выпечки выложите небольшие порции теста на подготовленный противень, оставляя промежутки между ними.
8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке примерно 10-12 минут, пока оно не станет упругим на поверхности. Не пересушивайте его.
9. После выпекания оставьте печенье на противне в течение 5 минут, затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
Вот и всё! Теперь у вас есть вкусное шоколадное печенье. Вы можете наслаждаться им вместе с чашкой горячего кофе или подавать его в качестве десерта на любой вечеринке. Уверен, оно будет пользоваться успехом у всех любителей шоколада!
