Muslima 
Шоколадный кекс с клюквой – это невероятно вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить дома всего за несколько простых шагов. В этом рецепте мы сочетаем богатый шоколадный вкус с кисло-сладкой ноткой клюквы, создавая идеальное сочетание для любителей десертов.
Вот что вам понадобится:
– 200 г муки
– 50 г какао-порошка
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1/2 чайной ложки соды
– 1/4 чайной ложки соли
– 150 г сахара
– 120 мл растительного масла
– 240 мл кефира или йогурта
– 2 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 100 г свежей клюквы
Для глазури:
– 100 г темного шоколада
– 50 г сливок
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Покройте форму для выпечки пергаментной бумагой или смажьте маслом.
2. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
3. В другой миске смешайте сахар, растительное масло, кефир (или йогурт), яйца и ванильный экстракт до гладкой консистенции.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с жидкими ингредиентами, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
5. Добавьте свежую клюкву в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
7. Выпекайте кекс в разогретой духовке примерно 45-50 минут или пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не выходит сухой.
8. Когда кекс готов, оставьте его на несколько минут в форме, а затем переложите на решетку для полного остывания.
9. Приготовьте глазурь: Расплавьте темный шоколад и сливки на водяной бане или в микроволновой печи до гладкой консистенции.
10. Полейте остывший кекс глазурью и дайте ей застыть.
11. Подавайте шоколадный кекс с клюквой на чашке горячего кофе или чая и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного десерта!
Ключевые слова: шоколадный кекс, клюква, десерт, рецепт, шоколад, форма для выпечки, глазурь, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, соль, сахар, растительное масло, кефир, йогурт, яйца, ванильный экстракт, темный шоколад, сливки, выпечка, пергаментная бумага, духовка, охлаждение.
