Диля 
Шоколадный торт с грушей – это изысканное сочетание нежного шоколадного бисквита и сочных слоев спелой груши. Вот как приготовить этот удивительный десерт.
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 4 яйца
– 200 г сахара
– 150 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 2 груши
Для крема:
– 200 г сливок
– 100 г темного шоколада
Дополнительно:
– шоколадные стружки для украшения
Инструкции:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте смеси немного остыть.
3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
4. Постепенно добавляйте растопленную шоколадную смесь в яично-сахарную массу, аккуратно перемешивая каждый раз.
5. Присеяйте муку и разрыхлитель в тесто. Перемешайте до получения однородной консистенции.
6. Разрежьте груши пополам, удалите семена и нарежьте их тонкими ломтиками.
7. Выложите половину теста в форму для выпечки. Уложите ломтики груши на тесто. Затем добавьте оставшуюся половину теста, равномерно распределите его по форме.
8. Выпекайте торт в предварительно нагретой духовке около 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выходит чистой.
9. Дайте торту полностью остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его.
10. Для приготовления крема: разогрейте сливки в маленькой кастрюле до почти кипения. Сложите темный шоколад в миску и залейте его горячими сливками. Перемешайте, пока шоколад полностью не растворится и получится гладкий крем.
11. Покройте торт шоколадным кремом. Украсьте его шоколадными стружками.
12. Оставьте торт на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике, чтобы он пропитался и набрал свою полную текстуру и вкус.
Приятного аппетита! Этот шоколадный торт с грушей станет идеальным изысканным десертом для любого праздника или особого случая.
