Диля 
Рецепт приготовления шоколадного торта с малиной:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– Щепотка соли
– 200 г свежей малины
Для крема:
– 300 мл сливок
– 200 г темного шоколада
– 2 столовые ложки сахарной пудры
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Дополнительно:
– Свежая малина для украшения
– Пудра для посыпки
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте круглую форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте остыть немного.
3. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбивая до получения однородной массы. Постепенно добавьте растопленный шоколад и масло, продолжая взбивать.
4. Просейте муку, разрыхлитель и соль в тесто. Аккуратно перемешайте до получения гладкого состояния.
5. Добавьте свежую малину в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте примерно 30-35 минут или до тех пор, пока вставленная в середину торта деревянная шпажка не выйдет сухой.
8. В то время как торт остывает, приготовьте шоколадный крем. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Остудите до комнатной температуры.
9. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
10. Постепенно добавьте растопленный шоколад взбитым сливкам и аккуратно перемешайте до получения однородного крема.
11. Когда торт полностью остынет, выньте его из формы. Полностью охладите на решетке.
12. Покройте остывший торт шоколадным кремом. Украсьте свежей малиной и посыпьте пудрой для эффектного вида.
13. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для застывания крема перед подачей.
Приятного аппетита!
