Диля 
Шоколадный торт с малиной (Chocolate raspberry cake) – изысканное и непревзойденно вкусное сочетание шоколада и свежей малины. В этом рецепте я поделюсь с вами простым способом приготовления этого восхитительного десерта.
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г пшеничной муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– 200 г свежей малины
Для украшения:
– 100 г темного шоколада
– 100 г малины
– Сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте круглую форму для выпечки, смажьте ее маслом или выложите пергаментом.
2. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте остыть немного.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте ванильный экстракт, растопленный шоколад и масло. Тщательно перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте пшеничную муку и разрыхлитель. Просейте смесь в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
5. Порубите свежую малину ножом или вилкой на грубые кусочки. Добавьте ее в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте торт примерно 30-35 минут, пока он не станет упругим и просушенным. Проверьте готовность зубочисткой – если она выходит сухой, торт готов.
7. Оставьте торт остывать полностью в форме, а затем аккуратно извлеките его на решетку для охлаждения.
8. Для украшения, растопите темный шоколад и равномерно распределите его по поверхности торта. Украсьте малиной и посыпьте сахарной пудрой.
9. Шоколадный торт с малиной готов! При подаче нарежьте его на кусочки и наслаждайтесь незабываемым сочетанием шоколада и свежей малины.
Ключевые слова: шоколадный торт, малина, рецепт, выпечка, десерт, вкусный, шоколад, сливочное масло, яйца, пшеничная мука, ванильный экстракт, украшение, охлаждение, форма для выпечки, разрыхлитель.
