Торт “Банофи” (Banoffee cake)

Торт “Банофи” (Banoffee cake) – это вкусное и аппетитное лакомство, которое сочетает в себе сладость бананов, насыщенность карамели и нежность сливочного крема. Вот рецепт приготовления этого замечательного торта.

Ингредиенты:

– 200 г печенья “Дайджестив” или “Грэм”
– 100 г сливочного масла, растопленного
– 3-4 спелых банана
– 1 банка сгущенного молока
– 300 мл сливок для взбивания
– 2 столовые ложки сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– шоколадные стружки для украшения (по желанию)

Инструкции:

1. Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или дробильщика. Переложите крошку в миску и добавьте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

2. Разложите полученную смесь по дну формы для торта и равномерно утрамбуйте ее. Поставьте форму в холодильник на 20-30 минут, чтобы основа торта застыла.

3. Откройте банку сгущенного молока и равномерно распределите его поверх остывшей основы из печенья.

4. Очистите бананы и нарежьте их тонкими кругами. Уложите круги бананов на поверхность сгущенки.

5. Взбейте сливки для взбивания с сахаром и ванильным экстрактом до образования пиков. Равномерно нанесите полученный сливочный крем на слой бананов.

6. Посыпьте торт шоколадными стружками для украшения.

7. Поставьте готовый торт “Банофи” в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы он пропитался и застыл.

Торт “Банофи” готов к подаче! Наслаждайтесь сочным сочетанием бананов, сгущенного молока и воздушного сливочного крема. Этот десерт станет отличным завершением любого праздничного стола или просто прекрасным угощением для семейного чаепития.