Muslima 
Торт “Карамельный чизкейк” – это восхитительное сочетание нежного сыра, ароматной карамели и хрустящего печенья. Вот рецепт, который поможет вам приготовить эту изысканную десертную лакомство.
Ингредиенты:
– 200 г печенья (подойдет классическое песочное или шоколадное)
– 100 г сливочного масла
– 500 г мягкого творожного сыра
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 200 г тяжелой сметаны
– 1 столовая ложка ванильного экстракта
– 150 г карамели (можно использовать мягкую карамель или карамельный топпинг)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв бумагой для выпечки.
2. Измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте его с крошкой печенья. Равномерно распределите полученную смесь по дне формы и аккуратно утрамбуйте.
3. В большой миске смешайте творожный сыр и сахар до получения гладкой консистенции. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
4. Постепенно введите сметану и ванильный экстракт в творожную смесь, продолжая взбивать, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
5. Теперь время для карамели. Разогрейте карамель на слабом огне или в микроволновой печи до состояния жидкой консистенции. Добавьте половину карамели в тесто для чизкейка и аккуратно перемешайте.
6. Залейте получившуюся смесь на основу из печенья в форме. Сверху равномерно разливайте оставшуюся карамель.
7. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут или до тех пор, пока он не станет немного поджаристым сверху и будет немного дрожать в середине.
8. После выпечки оставьте чизкейк в выключенной духовке еще на 1-2 часа, чтобы он остыл и закрепился.
9. Затем выньте торт из формы и охладите его полностью в холодильнике перед подачей.
Торт “Карамельный чизкейк” готов! Приятного аппетита! Ключевые слова: торт, карамельный, чизкейк, печенье, творожный сыр, сливочное масло, сахар, яйца, сметана, ванильный экстракт, карамель.
