Диля 
Торт “Классический бисквит” является одним из самых популярных десертов, благодаря своей нежной текстуре и вкусу. Вот рецепт для его приготовления:
Ингредиенты:
– 6 яиц
– 200 г сахара
– 200 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– щепотка соли
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Покройте форму для выпечки (обычно используют круглую форму) пергаментной бумагой или смажьте маслом.
2. В большой миске смешайте яйца и сахар. Используйте миксер на средней скорости для взбивания яиц и сахара до образования светлой и пышной массы. Это займет около 5-7 минут.
3. Добавьте ванильный экстракт и щепотку соли в яичную смесь и аккуратно перемешайте.
4. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Небольшими порциями добавьте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте до образования однородного теста. Не смешивайте слишком интенсивно, чтобы избежать гашения воздушных пузырей.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
6. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или до золотистого цвета. Чтобы проверить готовность, вставьте деревянную шпажку в центр бисквита – если она выходит сухой, торт готов.
7. Когда бисквит приобретет золотистый оттенок, достаньте его из духовки и остудите в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно переверните форму на решетку или тарелку и снимите пергаментную бумагу.
8. Остудите бисквит полностью перед тем, как начать его декорирование.
После полного остывания классический бисквит можно использовать для создания различных видов тортов, например, пропитать его сиропом и смазать кремом, добавить фрукты или ягоды для украшения. Приятного аппетита!
