Торт “Классический пирог ‘Яблочный штрудель'” (Classic “Apple Strudel” pie)
Muslima
1 мин чтения
Торт “Классический пирог ‘Яблочный штрудель'”
Торт “Классический пирог ‘Яблочный штрудель'” – это изысканное и ароматное лакомство, сочетающее в себе хрустящее тесто и сочные кусочки яблок. Этот десерт имеет свои корни в австрийской и немецкой кухне и стал популярным во многих странах благодаря своему неповторимому вкусу.
Ингредиенты:
– 300 г пшеничной муки
– 1 яйцо
– 150 мл теплой воды
– 60 г сливочного масла (расплавленного)
– 1 чайная ложка сахара
– Щепотка соли
– 4-5 больших яблок
– 100 г молотых орехов
– 50 г сухофруктов (изюма или измельченных чернослива)
– 2 столовые ложки меда
– 1 чайная ложка корицы (по желанию)
– Сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
1. Просейте муку в большую миску, добавьте сахар и соль. Создайте углубление в центре и положите туда яйцо, расплавленное масло и теплую воду. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.
2. Переложите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, и вымешивайте его около 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Образуйте шар из теста, заверните его в пленку и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре.
3. В это время очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на тонкие дольки. Добавьте мед, молотые орехи, сухофрукты и корицу (по желанию). Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
4. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть на тонкий прямоугольник.
5. Начинку с яблоками равномерно распределите по поверхности каждого прямоугольника, оставляя небольшие поля по краям. Затем аккуратно сверните прямоугольники теста в рулеты, прижимая края.
6. Переложите рулеты на противень, покрытый пергаментной бумагой, и сделайте несколько надрезов на верхней поверхности для отвода пара.
7. Выпекайте штрудели в разогретой духовке до 180 градусов Цельсия в течение 35-40 минут или до золотистого цвета.
8. После выпечки остудите штрудели, посыпьте их сахарной пудрой и подавайте на стол. Можно подать с клубничным джемом или смотря на свой вкус!!!
Приятного аппетита
