Диля 
Торт “Классический пирог ‘Ягодный микс'”:
Ингредиенты:
– 2 круглых слоеных коржа
– 500 г смеси ягод (малина, клубника, черника)
– 1/2 чашки сахара
– 2 столовые ложки крахмала
– 1 чайная ложка лимонного сока
– 1 чашка взбитых сливок или жидкой сливки для украшения
Инструкции:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов С.
2. Возьмите один слоеный корж и аккуратно разрежьте его пополам, чтобы получить два тонких коржа.
3. Разместите один из коржей на дне круглой формы для выпечки, приподнимая его по краям, чтобы создать бортик.
4. В небольшой кастрюле сочетайте смесь ягод, сахар, крахмал и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться. Это обычно занимает около 5-7 минут.
5. Снять с огня и дать ягодной начинке немного остыть.
6. Равномерно распределите ягодную начинку на слое коржа в форме, оставляя чистый край вокруг.
7. Покройте начинку вторым слоем коржа и аккуратно прижмите его к краю формы.
8. С помощью вилки сделайте несколько небольших проколов в верхней части торта, чтобы выпустить пару во время выпечки.
9. Поставьте торт в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, или пока верхний корж не станет золотистым.
10. Остудите торт до комнатной температуры, а затем переложите его в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл.
11. Перед подачей украсьте торт взбитыми сливками или жидкой сливкой. Вы также можете добавить свежие ягоды для украшения.
12. Насладитесь свежим и ароматным клубничным пирогом!
Ключевые слова: торт, пирог, ягодный микс, малина, клубника, черника, сахар, крахмал, лимонный сок, слоеный корж, выпечка, духовка, взбитые сливки, украшение.
