Торт “Классический пирог ‘Клубничный чизкейк'” (Classic “Strawberry Cheesecake” pie)

Торт “Классический пирог ‘Клубничный чизкейк'”
Описание рецепта:
1. Приготовление основы для пирога:
– В миске смешайте 250 гр печенья-сэндвичей (например, с ванильным вкусом) с 100 гр расплавленного сливочного масла.
– Разместите смесь на дне формы для торта и равномерно утрамбуйте ее в одну слой.
– Поставьте форму в холодильник и дайте основе застыть.
2. Приготовление начинки чизкейка:
– В большой миске смешайте 500 гр кремчиза комнатной температуры с 200 гр сахара до получения гладкой текстуры.
– Добавьте 250 мл сливок и 1 чайную ложку ванильного экстракта и продолжайте взбивать, пока смесь станет однородной.
– Осторожно разложите половину начинки на замороженное основание из печенья.
– Последовательно добавьте 250 гр свежих клубничек и оставшуюся начинку чизкейка.
– Проведите ножом по поверхности, чтобы создать мраморный эффект.
– Поставьте пирог в холодильник и оставьте его на 4-6 часов (желательно на ночь), чтобы торт прочно застыл.
3. Украшение пирога:
– Измельчите 200 гр свежих клубничек с 2 столовыми ложками сахара в блендере или пропустите через сито, чтобы получить кремообразную текстуру.
– Покройте верхнюю поверхность чизкейка полученным клубничным соусом.
– Украсьте торт дольками свежих клубничек и листьями мяты для красивого вида.
Ключевые слова: “Торт”, “пирог”, “клубничный чизкейк”, “основа печенья”, “начинка чизкейка”, “кремчиз”, “сладкие сливки”, “ванильный экстракт”, “мраморный эффект”, “украшение”, “свежие клубнички”, “клубничный соус”, “мята”.