Диля 
Торт “Классический пирог с вишней” является великолепным десертом, который сочетает нежное тесто и сочную начинку из свежих вишен. Вот рецепт, как приготовить этот изысканный десерт.
Ингредиенты:
– 2 стакана муки
– 1/2 чашки сливочного масла (при комнатной температуре)
– 1/4 чашки сахара
– 1 яйцо
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– Щепотка соли
– 3 чашки свежих вишен (без косточек)
– 1/2 чашки сахара
– 2 столовые ложки крахмала
– 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции:
1. Подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и взбивайте, пока не получится крошка. После этого добавьте яйцо и продолжайте взбивать до получения однородного теста. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
2. В промежутке ожидания разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
3. Подготовьте начинку. В миске смешайте вишни, сахар, крахмал и лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
4. Разделите тесто на две равные части. Одну половину раскатайте на легко пудристой поверхности до размера дна формы для пирога. Аккуратно перенесите тесто в форму и убедитесь, что оно плотно прилегает к дну и стенкам.
5. Налейте начинку из вишен на тесто в форме.
6. Раскатайте вторую половину теста и нарежьте его на полоски или другие декоративные фигуры. Уложите их поверх начинки из вишен.
7. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока корж не станет золотистым.
8. После приготовления, оставьте пирог на столе для остывания перед сервировкой.
Приятного аппетита! Этот классический пирог с вишней станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию или десертному столу.
