Торт “Классический пирог ‘Шоколадный пирог с клюквой'” (Classic “Chocolate Cranberry Pie” pie)

Рецепт классического пирога “Шоколадный пирог с клюквой”:
Ингредиенты:
– 200 г черного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 250 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 150 г свежей клюквы
– Пудра для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или выстелите бумагой для выпечки.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
4. Постепенно добавьте теплую шоколадную смесь в яично-сахарную массу, постоянно перемешивая до получения гладкого теста.
5. Просейте муку и разрыхлитель над тестом. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
6. Наконец, аккуратно добавьте свежую клюкву в тесто и осторожно перемешайте.
7. Вылейте полученное тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте при 180 °C в течение 30-35 минут, или пока торт не станет упругим на ощупь.
9. Когда торт будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно переложите на решетку и полностью остудите.
10. После полного охлаждения посыпьте пирог сахарной пудрой для украшения.
Ваш классический шоколадный пирог с клюквой готов! Приятного аппетита!