Диля 
Ниже приведен рецепт приготовления классического пирога “Тыквенный чизкейк”, который сочетает в себе нежный творожный крем и аромат тыквы. Подробное описание и ключевые ингредиенты помогут вам создать этот вкусный десерт.
Ингредиенты:
– 200 г печенья “Орео” (или любого другого шоколадного печенья)
– 100 г сливочного масла (расплавленного)
– 500 г творога
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 250 г тыквенного пюре
– 1 чайная ложка коричневого сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1/2 чайной ложки корицы
– 1/4 чайной ложки имбиря
– 1/4 чайной ложки мускатного ореха
– Щепотка соли
– Взбитые сливки или сметана для украшения
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Измельчите печенье в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму для пирога, равномерно распределите по дну и стенкам формы, прижимая ложкой. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут.
3. В большой миске смешайте творог и сахар до однородности. Добавьте яйца одно за другим, взбивая после каждого добавления.
4. В отдельной миске соедините тыквенное пюре, коричневый сахар, ванильный экстракт, корицу, имбирь, мускатный орех и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
5. Перенесите тыквенную смесь в миску с творожным кремом и тщательно взбейте все ингредиенты до получения гладкой массы.
6. Выньте форму из холодильника и аккуратно вылейте тыквенный чизкейковый филлинг на основу из печенья.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте торт около 60-70 минут или до тех пор, пока центр не станет упругим. Затем выключите духовку и оставьте пирог в ней еще на 1 час, чтобы он остыл.
8. После остывания выньте торт из духовки и полностью охладите его в холодильнике в течение 4-6 часов или лучше всего на ночь.
9. Перед подачей украсьте сверху взбитыми сливками или сметаной.
10. Нарежьте пирог на порции и подайте.
Приятного аппетита!
