Muslima 
Рецепт приготовления Классического тыквенного пирога:
Ингредиенты:
– 450 грамм тыквы (очищенной от кожуры и семечек)
– 1/2 чайной ложки молотой корицы
– 1/4 чайной ложки молотого имбиря
– 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
– 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
– 1/2 чайной ложки соли
– 200 грамм сахара
– 2 яйца
– 240 мл сливок
– Заводская слоёная основа для пирога
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Тыкву нарежьте на небольшие кусочки и сварите в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на сито и дайте обсохнуть.
3. В большой миске соедините молотую корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и сахар.
4. Добавьте в приготовленную смесь яйца и взбейте венчиком до однородности.
5. Постепенно влейте сливки, продолжая взбивать, пока смесь не станет гладкой.
6. Добавьте приготовленную тыкву в миску с яично-сливочной смесью и тщательно перемешайте.
7. Разверните заводскую слоёную основу для пирога в форму для выпечки и аккуратно распределите по дну и бокам формы.
8. Влейте получившуюся тыквенную начинку на основу и равномерно разровняйте поверхность.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут, или пока начинка не застынет и края пирога не станут золотистыми.
10. Оставьте пирог на охлаждение перед подачей. Можно подавать с взбитыми сливками или мороженым.
Ключевые слова: тыква, пирог, корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, соль, сахар, яйца, сливки, заводская слоёная основа, выпечка, духовка, взбитые сливки, мороженое.
