Muslima 
Торт “Классический тирамису” – это итальянское сладкое блюдо, которое состоит из мягкого бисквита, пропитанного кофе и ликером Амаретто, а также слоев крема на основе маскарпоне. Вот рецепт для приготовления этого великолепного десерта:
Ингредиенты:
– 6 яиц
– 150 г сахара
– 500 г маскарпоне
– 300 мл крепкого черного кофе
– 100 мл Амаретто (или другого алкоголя по вашему выбору)
– 24-30 леденцовых палочек или савоярди (итальянские бисквиты)
– Горький какао-порошок для посыпки
Инструкции:
1. Разделите яйца на желтки и белки и поместите их в разные миски.
2. Взбейте желтки с половиной сахара до образования светлой пышной массы.
3. Добавьте маскарпоне к желткам и тщательно все перемешайте до получения однородного крема.
4. В другой чистой и сухой миске взбейте белки вместе с оставшейся половиной сахара до образования крепкой и стабильной пены.
5. Осторожно добавьте взбитые белки к маскарпоне и аккуратно перемешайте снизу вверх, чтобы сохранить пышность крема.
6. Смешайте черный кофе с Амаретто в мелком плоском контейнере.
7. Погружайте один леденцевый палочек или савоярди в кофейную смесь на несколько секунд, затем выложите в один слой на дно прямоугольной формы для выпечки.
8. Покройте слой палочек половиной маскарпонового крема.
9. Повторите процесс, создавая слои палочек и крема до тех пор, пока не закончится ингредиенты.
10. Завершите торт последним слоем крема и посыпьте его равномерно горьким какао-порошком.
11. Поставьте торт в холодильник на не менее чем 4 часа (или лучше на всю ночь), чтобы он пропитался и застыл.
12. Готовый тирамису можно украсить шоколадной стружкой или свежими ягодами перед подачей.
Приятного аппетита! Торт “Классический тирамису” – идеальное лакомство для наслаждения в компании друзей и близких.
