Muslima 
Рецепт приготовления классического торта “Медовик”:
Ингредиенты:
– 3 стакана муки
– 1 чайная ложка соды
– 1/2 чайной ложки разрыхлителя
– 1 чайная ложка корицы
– 1/2 чайной ложки имбиря (по желанию)
– 250 гр сливочного масла
– 1 стакан сахара
– 4 яйца
– 1 стакан меда
– 1 стакан сметаны
Для крема:
– 500 гр сметаны
– 250 гр сгущенного молока
– 200 гр мягкого сливочного масла
Декорация:
– грецкие орехи или измельченные орехи по желанию
Шаги приготовления:
1. В большой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу и имбирь (если используете).
2. В другой миске взбейте масло и сахар до образования пышной массы.
3. Постепенно добавляйте яйца в масляно-сахарную смесь и продолжайте взбивать.
4. Добавьте мед и сметану в смесь с маслом и яйцами, тщательно перемешайте.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно замесите тесто.
6. Разделите тесто на 8-10 порций. Каждую порцию раскатайте тонким слоем и вырежьте круги одинакового размера (поможет использование формы или тарелки).
7. Выпекайте каждый круг теста в предварительно разогретой до 180 градусов С (350°F) духовке примерно 8-10 минут, пока они не станут золотистыми. Повторяйте этот шаг для всех порций теста.
8. Для приготовления крема взбейте сметану, сгущенное молоко и мягкое масло до гладкой консистенции.
9. Начинайте собирать торт, накладывая на каждый слой теста щедрую порцию крема. Повторяйте этот шаг для всех слоев.
10. После того как все слои собраны, нанесите оставшийся крем на верхнюю часть и бока торта. Украсьте грецкими орехами или измельченными орехами, если желаете.
11. Поставьте торт в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он пропитался.
Торт “Медовик” готов! Наслаждайтесь этим классическим рецептом, известным своим нежным медовым вкусом и сочным кремом.
