Диля 
Торт «Медовик» с вареньем – классическое и изысканное лакомство, которое отличается нежным вкусом и ароматом меда. Этот рецепт прост в приготовлении и позволит вам создать великолепный десерт для особенных случаев.
Для начала приготовьте тесто. Вам понадобятся: 500 г муки, 200 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яйца, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли. Смешайте муку с разрыхлителем и солью. В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения кремообразной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. Затем введите мед и муку, постепенно вымешивая тесто до однородной консистенции. Разделите полученное тесто на 6 равных частей.
Раскатайте каждую порцию теста тонким слоем и вырежьте круглую форму диаметром около 20 см. Выпекайте каждый слой в предварительно разогретой до 180 градусов С печи примерно 7-10 минут или до золотистого цвета. Повторите эту операцию с оставшимся тестом.
После того, как все коржи остынут, начинайте собирать торт. Возьмите первый корж и нанесите на него слой вашего любимого варенья (например, клубничное или вишневое). Распределите варенье равномерно по поверхности. Повторите это действие со всеми коржами, накладывая их один на другой с вареньем между ними. Последний корж не накрывайте вареньем.
Теперь приготовьте крем для торта. Вам понадобятся: 500 г сметаны, 200 г сливочного масла и 150 г сахарной пудры. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения пышной массы. Затем добавьте сметану и продолжайте взбивать, пока крем не станет густым и однородным.
Нанесите крем на верхнюю поверхность и бока торта. Разровняйте крем с помощью лопатки или ножа. Украсьте торт по желанию: посыпьте его крошками коржей, орехами или шоколадной стружкой.
Торт «Медовик» с вареньем готов! Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался и приобрел более насыщенный вкус. Приятного аппетита!
