Muslima 
Рецепт приготовления торта “Морковный чизкейк” (Carrot cheesecake):
Ингредиенты:
– 200 г печенья “Орео”
– 100 г сливочного масла
– 500 г творожного сыра
– 200 г сахара
– 3 яйца
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 300 г моркови (очищенной и натертой)
– 2 чайные ложки коричневого сахара
– 1 чайная ложка корицы
– Щепотка мускатного ореха
Шаги приготовления:
1. Подготовьте форму для выпечки диаметром около 23 см, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. Измельчите печенье “Орео” в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Разложите полученную смесь по дну формы и равномерно утрамбуйте.
3. В предварительно разогретой до 180°C духовке запеките основу из печенья примерно на 10 минут. Затем оставьте ее остывать.
4. В большой миске смешайте творожный сыр, сахар и ванильный экстракт до получения однородной массы.
5. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая каждое перед добавлением следующего.
6. В отдельной миске соедините натертую морковь, коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
7. При помощи ложки или шпателя добавьте морковную смесь в миску с сырной массой. Тщательно перемешайте, чтобы морковь равномерно распределилась по всему тесту.
8. Вылейте полученную смесь на основу из печенья в форме и разровняйте поверхность.
9. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 160°C, и выпекайте торт примерно 1 час или до готовности. Проверьте готовность, вставив в центр торта нож или деревянную палочку – они должны выйти чистыми.
10. Готовый торт оставьте остывать в форме, а затем перенесите его на решетку для полного остывания перед сервировкой.
11. При желании украсьте торт кремом или посыпьте порошковым сахаром перед подачей.
Приятного аппетита!
