Диля 
Торт «Московский» – это изысканное и популярное лакомство, которое очаровывает своим вкусом и внешним видом. В основе этого торта лежит нежный бисквит, пронизанный кремом и украшенный шоколадной глазурью. Давайте рассмотрим подробный рецепт приготовления этого великолепного десерта.
Ингредиенты:
– 6 яиц
– 200 г сахара
– 200 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 500 мл сливок для взбивания
– 200 г сгущенного молока
– 200 г сливочного масла
– 200 г горького шоколада
– 50 г молотых орехов (по желанию)
– Шоколадная глазурь для украшения
Шаги приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Взбейте яйца с сахаром в большой миске до образования густой и воздушной массы.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая тесто. Положите орехи в тесто, если хотите добавить немного текстуры.
4. Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-40 минут или пока бисквит не станет золотистым и пружинистым на ощупь.
5. Переверните готовый бисквитный корж на решетку и оставьте его полностью остыть.
6. Взбейте сливки для взбивания до образования пиков. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать, пока крем не станет густым и однородным.
7. Разрежьте остывший бисквит на два или три коржа, в зависимости от вашего желания. Покройте каждый корж щедрым слоем крема.
8. Соберите торт, сложив коржи один на другой. Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
9. Для приготовления глазури, растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородной консистенции.
10. Покройте готовый торт шоколадной глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности.
11. Украсьте торт по желанию: посыпьте крошкой бисквита, орехами или шоколадными стружками.
12. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для полного пропитывания и охлаждения.
Торт “Московский” готов к сервировке! Насладитесь этим роскошным десертом в компании друзей и близких.
