Muslima 
Торт “Шоколадный фондан” (Chocolate Fondant)
Описание:
Торт “Шоколадный фондан”, также известный как “летающий торт” или “летящий шоколад”, – это нежное и роскошное лакомство, которое снаружи имеет плотную корку, а внутри – густую и текучую шоколадную начинку. Это десерт, который просто тает во рту. Часто подается с клубничным соусом или ванильным мороженым.
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 100 г муки
– Порошок какао для обсыпки форм
Ключевые шаги приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте формы для выпечки, смазав их маслом и посыпав порошком какао.
2. Расплавьте темный шоколад и сливочное масло на слабом огне в кастрюле. Периодически помешивайте, пока смесь не станет гладкой. Остудите немного.
3. В большой миске взбейте яйца и сахар до получения густой и воздушной консистенции.
4. Постепенно добавьте темперированную шоколадную смесь в яичную массу, аккуратно перемешивая каждый раз, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
5. Просейте муку и добавьте ее в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.
6. Разлейте тесто в приготовленные формы, заполняя их на 2/3 объема.
7. Печь в разогретой духовке около 10-12 минут, до тех пор пока края торта не поднимутся и станут твердыми, а середина останется текучей.
8. Остудите торты в формах в течение 1-2 минут, затем аккуратно переверните их на тарелку. Подавайте торт немедленно, чтобы насладиться его тающей шоколадной начинкой.
9. Подайте торт “Шоколадный фондан” с клубничным соусом или ванильным мороженым для усиления вкуса и создания потрясающей комбинации текстур.
Приготовление этого изысканного десерта заставит ваших гостей поразиться и оценить ваше кулинарное мастерство. Наслаждайтесь приготовлением и наслаждением великолепным шоколадным фонданом!
