Диля 
Рецепт приготовления торта “Шоколадный кекс с клюквой” (Chocolate muffin with cranberries):
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 150 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 100 г свежей клюквы
– 50 г изюма (опционально)
– Пудра для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или используйте бумажные капсульки для кексов.
2. Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешайте, чтобы получилась гладкая масса.
3. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбейте их до образования однородной смеси.
4. Добавьте в яичную смесь растопленный шоколад с маслом и перемешайте.
5. Продолжая перемешивать, постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
6. Осторожно добавьте свежую клюкву и изюм, аккуратно перемешайте тесто.
7. Распределите тесто равномерно по форме для выпечки или по бумажным капсулькам для кексов.
8. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте при 180 °C около 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет сухой.
9. Когда торт готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут. Затем переложите на решетку и полностью остудите.
10. После остывания посыпьте торт “Шоколадный кекс с клюквой” пудрой для украшения перед подачей.
Теперь вы можете наслаждаться сочным шоколадным кексом с ягодной кислинкой клюквы!
