Диля 
Торт “Шоколадный пирог с мятой” – это идеальное сочетание шоколада и освежающей мяты. Вот рецепт, который поможет вам приготовить этот невероятно вкусный десерт.
Ингредиенты:
– 200 г тёмного шоколада
– 150 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1/2 чайной ложки мятного экстракта или 2 столовые ложки свежей мяты (измельченной)
– Щепотка соли
Для глазури:
– 100 г тёмного шоколада
– 50 г сливочного масла
– Свежая мята для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Подготовьте форму для выпечки, смажьте её маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая, до получения гладкой массы. Дайте остыть немного.
3. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбивая до образования пышной и однородной смеси.
4. Добавьте растопленный шоколад с маслом в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль в ту же миску и аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не сложатся в однородное тесто.
6. Добавьте ванильный экстракт и мятный экстракт или измельченную мяту в тесто и ещё раз хорошо перемешайте.
7. Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте его.
8. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, или пока он не станет упругим на ощупь.
9. Пока торт выпекается, подготовьте глазурь. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане, помешивая, до получения гладкой консистенции.
10. Когда торт готов, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно выньте из формы и полностью остудите на решетке.
11. Покройте остуженный торт шоколадной глазурью, равномерно распределите по поверхности. Украсьте свежей мятой.
12. Оставьте торт на несколько часов, чтобы глазурь застыла, а аромат мяты пропитал все слои.
Теперь у вас есть потрясающий Торт “Шоколадный пирог с мятой”, который порадует гостей или станет отличным угощением для вашего семейного чаепития. Приятного аппетита!
