Торт “Шоколадный торт с черникой и сливками” (Chocolate cake with blueberries and cream)

Торт “Шоколадный торт с черникой и сливками” – это изысканное сочетание шоколадного бисквита, свежей черники и нежных сливок. Приготовьте этот великолепный десерт по следующему рецепту:
Ингредиенты:
– 200 г черники
– 200 г тёмного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 200 мл сливок для взбивания
– 2 ст.л. сахарной пудры
– свежие ягоды или шоколадная крошка для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпекания, смажьте ее маслом или выложите пергаментным бумагой.
2. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке до гладкого состояния. Остудите немного.
3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар до образования однородной массы. Добавьте теплую шоколадную смесь и аккуратно перемешайте.
4. Процедите муку и разрыхлитель в тесто, перемешайте до получения однородной консистенции.
5. Переложите половину черники в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
6. Выложите тесто в приготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет чистой.
7. Остудите торт на решетке полностью.
8. Взбейте сливки для взбивания с сахарной пудрой до крепких пиков.
9. Разрежьте остывший торт горизонтально пополам. Намажьте нижнюю половину торта половиной взбитых сливок и выложите остаток черники. Накройте верхней половинкой торта.
10. Покройте торт оставшимися взбитыми сливками сверху и по бокам. Украсьте свежими ягодами или посыпьте шоколадной крошкой.
11. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки и охлаждения.
12. Подайте шоколадный торт с черникой и сливками на стол и наслаждайтесь его богатым шоколадным вкусом и свежестью ягод.
Ключевые слова: торт, шоколадный, черника, сливки, десерт, рецепт, выпечка, взбитые сливки, духовка, ягоды, шоколадная крошка, пропитка.