Muslima 
Рецепт приготовления шоколадного торта с грейпфрутом:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 250 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– Щепотка соли
– 2 грейпфрута
– 200 мл сливок
– 50 г сахарной пудры
Шаги:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте остыть немного.
3. В большой миске смешайте сахар и яйца, взбивая до получения густой и однородной массы.
4. Добавьте остывший шоколадно-масляный сироп в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте.
5. Присыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешайте до получения гладкого теста.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 30-35 минут, или пока торт не станет упругим на ощупь. Проверьте готовность при помощи деревянного шампура: если он выходит сухим, то торт готов.
7. В это время приготовьте крем из грейпфрута. Извлеките цедру из одного грейпфрута и выжмите сок из двух грейпфрутов.
8. В миске взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышной текстуры. Добавьте грейпфрутовую цедру и сок, продолжайте взбивать до однородности.
9. Когда торт остынет, снимите его из формы и разрежьте пополам горизонтально. Намажьте половину кремом из грейпфрута и накройте второй половинкой.
10. По желанию можно украсить торт шоколадной глазурью или посыпать какао-порошком.
Готовый шоколадный торт с грейпфрутом готов к сервировке. Приятного аппетита!
