Торт “Шоколадный торт с клюквенным кремом” (Chocolate cake with cranberry cream)
Muslima
1 мин чтения
Торт “Шоколадный торт с клюквенным кремом”
Шоколадный торт с клюквенным кремом – это изысканное сочетание богатого шоколадного вкуса и свежей кислинки клюквы. Этот торт станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует всех любителей сладостей.
Ингредиенты:
– 200 г черного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 1 чайная ложка какао-порошка
– 200 г свежей клюквы
– 200 мл взбитых сливок
Инструкции по приготовлению:
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте смеси остыть немного.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте туда растопленный шоколад и масло, аккуратно перемешайте.
4. Просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок в отдельную миску. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с шоколадом, аккуратно перемешивая.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке примерно 30-35 минут или до готовности. Проверьте готовность, вставив в середину торта деревянную шпажку – если она выходит чистой, то торт готов.
6. Остудите торт в форме, затем переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
7. Взбейте взбитые сливки до пиков и аккуратно перемешайте с клюквой.
8. Разрежьте остывший торт пополам по горизонтали. Нанесите половину клюквенного крема на нижний слой торта и аккуратно прикройте верхним слоем торта. Смажьте верхушку и бока торта оставшимся клюквенным кремом.
9. Украсьте торт шоколадной стружкой или свежей клюквой по желанию.
10. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и набрал форму.
11. Подавайте торт “Шоколадный торт с клюквенным кремом” на стол порционно и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Ключевые слова: торт, шоколад, к
люква, крем, праздничный, сладости, выпечка, рецепт
