Торт “Шоколадный торт с клюквенным ликером” (Chocolate cake with cranberry liqueur)

Торт “Шоколадный торт с клюквенным ликером” – великолепное сочетание шоколада и ягодного аромата клюквенного ликера, создающее неповторимый вкус. Вот рецепт, чтобы приготовить его самостоятельно:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 50 г какао-порошка
– 100 мл клюквенного ликера
– 200 г свежей клюквы для украшения
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. Расплавьте темный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до получения гладкой массы.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и однородной смеси.
4. Последовательно добавьте шоколадно-масляную смесь, муку и какао-порошок в яично-сахарную смесь, аккуратно перемешивая каждый раз.
5. Добавьте клюквенный ликер в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
6. Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте торт примерно 30-35 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр торта деревянную шпажку – она должна выйти сухой или с небольшим количеством мокрых крошек.
8. Когда торт готов, выньте его из духовки и оставьте остывать в форме в течение 10 минут. Затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.
9. Украсьте остывший торт свежей клюквой перед подачей. При желании можно также посыпать его сахарной пудрой или украсить шоколадными стружками.
10. Наслаждайтесь вкусом шоколадного торта с клюквенным ликером!
Ключевые слова: торт, шоколадный, клюквенный ликер, шоколад, клюква, рецепт, выпечка.