Торт “Шоколадный торт с кокосовой крошкой” (Chocolate cake with coconut crumble)
Muslima
1 мин чтения
Шоколадный торт с кокосовой крошкой – это изысканное сочетание шоколадных и кокосовых вкусов. Вот рецепт, как приготовить этот нежный десерт.
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г муки
– 50 г какао-порошка
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 100 г кокосовой стружки
– 100 г сахара (для кокосовой крошки)
– 50 г масла (для кокосовой крошки)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
2. В миске над водяной баней расплавьте шоколад и сливочное масло, аккуратно перемешивая, пока они не станут гладкими и однородными.
3. В отдельной большой миске смешайте сахар и яйца, взбивая их до образования пышной массы. Постепенно добавляйте размолотый шоколад с маслом в эту смесь, продолжая взбивать.
4. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя муку, какао-порошок и разрыхлитель, пока все ингредиенты не смешаются в однородное тесто.
5. Вылейте полученное тесто в приготовленную форму для выпечки и отправьте в духовку на 30-35 минут. Чтобы проверить готовность, вставьте в середину торта деревянную шпажку – она должна выйти сухой или с небольшим количеством крошек.
6. Пока торт печется, приготовьте кокосовую крошку. В сковороде на среднем огне расплавьте масло, затем добавьте кокосовую стружку и сахар. Готовьте, помешивая, около 3-4 минуты, пока кокосовая стружка не приобретет легкое золотистое оттенение. Удалите с огня и дайте остыть.
7. Когда торт будет готов, выньте его из духовки и остудите в форме в течение нескольких минут. Затем аккуратно выньте из формы и полностью остудите на проволочной решетке.
8. После полного охлаждения посыпьте торт кокосовой крошкой, равномерно распределите ее по поверхности. При желании можно украсить шоколадными стружками или свежими ягодами.
Вот и готов ваш восхитительный шоколадный торт с кокосовой крошкой! Наслаждайтесь этим сочным и ароматным десертом в компании друзей и близких.
