Торт “Шоколадный торт с лимонным кремом” (Chocolate cake with lemon cream)

Торт “Шоколадный торт с лимонным кремом” – это изысканное сочетание шоколадного бисквита и свежего лимонного крема, которое покорит сердца любителей сладкого. Вот рецепт, чтобы приготовить этот восхитительный десерт:

Ингредиенты:

– 200 г шоколада (темного или молочного)
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 200 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– Щепотка соли
– 1 лимон (сок и цедра)
– 250 мл сливок (35% жирности)
– 2 столовые ложки сахарной пудры

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или использовав пергаментную бумагу.
2. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи. Дайте остыть немного.
3. В большой миске смешайте сахар и яйца до получения однородной массы. Добавьте остывший шоколадный смесь и перемешайте.
4. Просейте муку, разрыхлитель и соль в ту же миску. Аккуратно перемешайте до образования гладкого теста.
5. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выйдет сухой.
6. В то время как торт печется, подготовьте лимонный крем. В маленькой миске смешайте сок и цедру лимона с сахарной пудрой. Добавьте сливки и взбейте до образования пышного крема.
7. Когда торт полностью остынет, разрежьте его пополам горизонтально. Нанесите половину лимонного крема на нижний слой торта. Накройте верхним слоем торта и покройте его оставшимся кремом. Украсьте торт цедрой лимона, шоколадными стружками или свежими ягодами, если желаете.
8. Дайте торту немного отдохнуть в холодильнике перед подачей, чтобы крем немного застыл.
Теперь у вас есть рецепт наслаждения вкусом шоколадного торта с лимонным кремом.

Приятного аппетита!