Торт “Шоколадный торт с малиной и белым шоколадом” (Chocolate cake with raspberry and white chocolate)

Ниже представлен рецепт приготовления шоколадного торта с малиной и белым шоколадом:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 200 г муки
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 100 г малины
– 150 г белого шоколада
Шаги приготовления:
1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия и приготовьте круглую форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв пергаментной бумагой.
2. Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте остыть немного.
3. В большой миске соедините сахар и яйца, взбивая их до образования пышной массы. Постепенно добавляйте растопленный шоколадный смесь и перемешивайте до получения однородного состояния.
4. Присеять муку и разрыхлитель через сито в тесто. Перемешайте до полного соединения ингредиентов, но не перебивайте сильно.
5. Добавьте малину в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 30-35 минут или до готовности. Проверьте готовность, вставив в центр торта деревянную шпажку – она должна выйти сухой или с небольшим количеством приклеившегося теста.
7. Оставьте торт на противне для остывания в течение 10-15 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания.
8. Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке. Полейте остывший торт белым шоколадом, создавая красивый узор или узорчатую поверхность.
9. Дайте шоколаду застыть, а затем нарежьте торт на порции и подавайте. При желании можно украсить торт свежими малиновыми ягодами или мятными листочками.
Этот торт “Шоколадный торт с малиной и белым шоколадом” является прекрасным сочетанием насыщенного шоколадного вкуса, свежести малины и нежности белого шоколада. Он станет отличным выбором для сладкого угощения в любое время года и особенно порадует любителей шоколадных десертов. Приятного аппетита!