Торт “Шоколадный торт с орехами и карамелью” (Chocolate cake with nuts and caramel)
Диля
1 мин чтения
Шоколадный торт с орехами и карамелью — невероятно вкусное лакомство, которое порадует всех любителей шоколада. В этом рецепте сочетаются богатый шоколадный вкус, хрустящие орехи и сладкая карамельная начинка. Давайте начнем приготовление!
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 150 г пшеничной муки
– 50 г какао-порошка
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– 100 г измельченных грецких орехов
– 200 г сгущенного молока
– 50 г сливочного масла
– 100 г коричневого сахара
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте круглую форму для выпечки (диаметр около 22 см), смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
2. В маленькой кастрюле на среднем огне расплавьте темный шоколад и сливочное масло, помешивая до получения гладкой массы.
3. В большой миске взбейте сахар и яйца до образования пышной текстуры. Добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешайте до получения однородного теста.
4. Постепенно добавляйте растопленный шоколадно-масляную смесь в тесто, аккуратно перемешивая каждый раз.
5. Добавьте измельченные грецкие орехи и аккуратно перемешайте.
6. Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте торт в разогретой духовке примерно 30–35 минут или до того, как зубочистка, вставленная в центр торта, будет чистой.
8. Пока торт остывает, приготовьте карамельную начинку. В небольшой кастрюле смешайте сгущенное молоко, сливочное масло, коричневый сахар и ванильный экстракт. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока начинка не загустеет.
9. Когда торт полностью остынет, разрежьте его пополам горизонтально. Равномерно нанесите карамельную начинку на нижнюю часть торта. Плотно закройте верхней половинкой.
10. Для украшения можно посыпать торт шоколадной стружкой или декорировать орехами и дольками шоколада.
Вот и готов ваш восхитительный шоколадный торт с орехами и карамелью! Приятного аппетита!
