Muslima 
Рецепт приготовления торта “Шоколадный торт с вишневым джемом”:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 200 г масла
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 200 г муки
– 1 ч.л. разрыхлителя
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– 200 г вишневого джема
– 200 мл сливок для взбивания
– 2 ст.л. сахарной пудры
– Шоколадная крошка или стружка (для украшения)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму диаметром 20 см, смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
2. В миске над водяной баней расплавьте шоколад и масло, перемешивая до получения однородной массы. Дайте остыть немного.
3. В другой миске взбейте яйца и сахар до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте остывший шоколадный микс в яично-сахарную смесь и аккуратно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Вылейте половину теста в подготовленную форму. Равномерно нанесите вишневый джем поверх теста, оставив небольшой отступ от краев.
6. Покройте джем оставшимся тестом, равномерно распределив его по поверхности. Убедитесь, что джем полностью покрыт тестом.
7. Поставьте форму на средний уровень духовки и выпекайте торт около 30-35 минут или до готовности. Проверьте готовность при помощи деревянного шампура: если он выходит сухим или с небольшим количеством крошечных крошек, торт готов.
8. Оставьте торт на 10 минут в форме, затем переложите его на решетку для полного остывания.
9. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышного крема.
10. Когда торт полностью остынет, с помощью ножа разрежьте его пополам горизонтально. Нанесите половину взбитых сливок на нижний слой торта и аккуратно закройте верхним слоем.
11. Украсьте торт шоколадной крошкой или стружкой. Подавайте и наслаждайтесь!
Ключевые слова: торт, шоколадный, вишневый джем, рецепт, шоколадная крошка, сливки, выпечка, остывание, украшение.
