Muslima 
Торт “Тирамису” (Tiramisu) – это классическое итальянское десертное блюдо с нежным кремом, пропитанным кофе и слоями маскарпоне-сыра. Вот рецепт приготовления этого изысканного торта.
Ингредиенты:
– 6 яиц
– 150 г сахара
– 500 г маскарпоне-сыра
– 300 мл сильного черного кофе
– 200 г савойярди (леденцы)
– 2 столовые ложки какао-порошка
– 50 мл амаретто (ликер)
Приготовление:
1. Разделите яйца на желтки и белки в разные миски.
2. В миске с желтками добавьте половину сахара и взбейте до получения светлой и пышной массы.
3. Добавьте маскарпоне-сыр в желтковую массу и хорошо перемешайте до образования однородного крема.
4. В другой миске взбейте белки до образования пиков. Постепенно добавляйте оставшийся сахар и продолжайте взбивать до упругости.
5. Осторожно добавьте взбитые белки в маскарпоне-крем, аккуратно перемешивая отверткой или лопаткой.
6. В глубокую тару или форму выложите половину савойярди и пропитайте их кофе, смешанным с амаретто.
7. Нанесите на слой савойярди половину полученного крема.
8. Повторите процедуру еще раз, создавая слои из савойярди, пропитанной кофе, и крема.
9. Посыпьте верхний слой торта какао-порошком, чтобы придать ему завершающий штрих.
10. Поставьте торт “Тирамису” в холодильник на несколько часов, желательно на ночь, чтобы он стал еще более насыщенным и вкусным.
11. Перед подачей можно украсить торт шоколадной стружкой, свежими ягодами или мятой.
Торт “Тирамису” – это элегантное и вкусное лакомство, которое будет радовать вашу семью и гостей. Он идеально сочетается с чашкой кофе или после ужина в качестве финального десерта. Приятного аппетита!
