Торт “Ванильный бисквит с шоколадной глазурью” (Vanilla sponge cake with chocolate glaze)
Muslima
1 мин чтения
Торт “Ванильный бисквит с шоколадной глазурью” – это вкусное и изысканное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. Вот рецепт, как его приготовить.
Ингредиенты для бисквита:
– 200 г муки
– 200 г сахара
– 4 яйца
– 120 г сливочного масла
– 1 чайная ложка ванильного экстракта
– 1 чайная ложка разрыхлителя
– щепотка соли
Ингредиенты для шоколадной глазури:
– 200 г темного шоколада
– 100 г сливок
– 2 столовые ложки меда
– 50 г сливочного масла
Шаги приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте форму для выпечки диаметром около 20 см бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной и кремовой текстуры.
4. Добавьте одно яйцо в смесь масла и сахара, тщательно взбивая. Повторите этот шаг для оставшихся яиц.
5. Добавьте ванильный экстракт и постепенно добавляйте смесь муки, разрыхлителя и соли, перемешивая до получения однородного теста.
6. Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, или пока бисквит не станет золотистым и пружинистым на ощупь.
7. После выпечки остудите бисквит в форме в течение 10 минут, затем переложите его на решетку и полностью остудите.
Для приготовления шоколадной глазури:
1. Разломайте темный шоколад на кусочки и поместите их в миску.
2. В маленьком кастрюльке смешайте сливки, мед и сливочное масло. Грейте на среднем огне до тех пор, пока смесь не станет горячей и масло не растает.
3. Затем вылейте горячую смесь на кусочки шоколада. Дайте ему постоять несколько минут, затем аккуратно перемешайте, пока шоколад не растает и глазурь станет гладкой и блестящей.
4. Постепенно налейте шоколадную глазурь на остывший бисквит, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
5. Оставьте торт на комнатной температуре до полного застывания глазури.
Торт “Ванильный бисквит с шоколадной глазурью” готов! Украсьте его по желанию свежими ягодами или шоколадными крошками перед подачей. Наслаждайтесь великолепным сочетанием ванили и шок
