Muslima 
Рецепт приготовления Трюфель шоколадного:
Ингредиенты:
– 200 г темного шоколада
– 1/2 чашки сливок
– 2 столовые ложки сливочного масла
– 2 столовые ложки какао-порошка (для обсыпки)
– Опционально: ликер или экстракт ванили для аромата
Описание рецепта:
1. Начните с нарезки темного шоколада на мелкие кусочки, чтобы он быстрее расплавился. Поставьте его в миску и поставьте на плиту.
2. В кастрюлю добавьте сливки и нагрейте их на среднем огне, но не доводите до кипения.
3. Когда сливки почти нагрелись, вылейте их на нарезанный шоколад. Добавьте также сливочное масло.
4. Дайте шоколаду и сливкам некоторое время настаиваться, затем аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты полностью не растворятся.
5. Если хотите добавить аромат, сейчас можно влить ликер или экстракт ванили. Это придаст трюфелям дополнительный вкус и аромат.
6. Покройте миску смесью шоколада и сливок пленкой, прижав к поверхности, чтобы избежать образования пленки. Оставьте ее остывать при комнатной температуре в течение 2 часов.
7. Когда смесь остынет и загустеет, можно приступить к формированию трюфелей. Возьмите небольшое количество смеси ложкой или руками и скатайте в небольшие шарики.
8. После формирования каждого трюфеля обваляйте его в какао-порошке, чтобы покрыть поверхность равномерным слоем.
9. Готовые трюфели можно охладить в холодильнике в течение нескольких часов до полного застывания.
10. После охлаждения трюфели готовы к подаче. Убедитесь, что они находятся в контейнере, закрытом крышкой, и храните в холодильнике до употребления.
Ключевые слова: Трюфель шоколадный, шоколад, сливки, шарики, какао-порошок, ликер, экстракт ванили, остывание, обсыпка, холодильник.
