Muslima 
Рецепт приготовления Творожного мороженого (Cottage cheese ice cream):
Ингредиенты:
– 500 г творога
– 400 мл сливок (жирностью не менее 30%)
– 200 г сахара
– 2 яйца
– 1 ванильный стручок или 1 чайная ложка ванильного экстракта
Описание рецепта:
1. В большой миске соедините творог и сахар, тщательно перемешав до получения однородной массы.
2. Разрежьте ванильный стручок пополам и выньте семена. Добавьте семена в миску с творогом и сахаром. Если вы используете ванильный экстракт, добавьте его вместо семян стручка.
3. Отделите желтки от белков яиц. Добавьте желтки в миску с творогом и ванилью, затем хорошо все перемешайте.
4. В отдельной миске взбейте сливки до образования пиковой консистенции.
5. Аккуратно добавьте взбитые сливки в миску с творожной смесью и медленно переворачивайте их друг в друга, чтобы сохранить пушистость мороженого.
6. Взбейте белки яиц до образования плотной пены и аккуратно добавьте их в миску с творожным сливочным смесью, снова осторожно перемешивая.
7. Перелейте полученную смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкции производителя.
8. Если у вас нет мороженицы, вы можете периодически вынимать смесь из морозильника и хорошенько перемешивать, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.
9. После полного замораживания творожного мороженого, оно готово к подаче и наслаждению!
Ключевые слова: Творожное мороженое, Cottage cheese ice cream, рецепт, творог, сливки, сахар, ванильный стручок, ванильный экстракт, яйца, мороженица, замораживание, подача.
