Диля 
Творожный кекс с изюмом – это прекрасный вариант для утреннего или вечернего чаепития. Этот мягкий и ароматный десерт легко приготовить и порадует как взрослых, так и детей.
Для приготовления творожного кекса с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты: 200 г творога, 150 г сахара, 3 яйца, 150 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 г сливочного масла (расплавленного), 100 г изюма.
Начните с предварительной подготовки ингредиентов. Творог растерите до состояния однородной массы. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавьте творог и перемешайте до получения гладкой смеси.
Постепенно добавляйте муку, растворенную в разрыхлителе, в творожную смесь. Перемешивайте все ингредиенты до тех пор, пока они хорошо не соединятся. Затем аккуратно добавьте расплавленное сливочное масло и изюм. Перемешайте, чтобы равномерно распределить изюм в тесте.
Теперь подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маслом или покройте бумажной формой для кекса. Выливайте приготовленное тесто в форму и разровняйте поверхность.
Поставьте кекс в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут. Чтобы убедиться, что кекс готов, проткните его деревянной шпажкой или ножом. Если они выходят сухими, то кекс готов. Если на инструменте остаются следы теста, продолжайте выпекать еще несколько минут.
Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно перенесите его на решетку для полного остывания.
Творожный кекс с изюмом готов! Он отлично подойдет для завтрака, полдника или чаепития. Приятного аппетита!
