Tandir tovuq
Tarkibi
shakar – 1 choy qoshiq
tuz – 2 choy qoshiq
achchiq qalampir – 2 choy qoshiq
limon sharbati – 3 osh qoshiq
tovuq filesi – 4 dona
yogurt – 250 ml
zanjabil – 2 choy qoshiq
Tayyorlash
- Har bir ko’krak(grudinka)ni 3 ta bo’lak qiling va ularni metall bo’lmagan idishga joylashtiring.
- Tuz, zanjabil, kori(imbir), chili sousi, limon sharbati, shakar, yogurtni aralashtiring. Tovuqni aralashma bilan , kamida 30 daqiqa morinovka qiling.
- Grilni oldindan qizdiring. Tovuq va qovurdoqni har tomondan 10 daqiqa davomida qovuring.
Ushbu taomni pomidor, qizil piyoz va bodring salati bilan dasturxonga torting.