ru 
Ahududu turtası, özel mutfak becerileri olmadan bile hazırlanabilen lezzetli ve aromatik bir muameledir. Bu tarifte, bu zarif tatlıyı hazırlamanın basit bir yolunu sizinle paylaşacağım.
İçindekiler:
– 2 bardak un
– 1/2 su bardağı şekeri
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 200 gram yağ (tereyağı kullanılması önerilir)
– 2 yumurta
– 500 gram taze ahududu
– serpme için 1/2 su bardağı şeker
Talimatlar:
1. Hamurun hazırlanmasıyla başlayın. Büyük bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın. Yağı ekleyin ve büyük kırıntılar oluşana kadar iyice karıştırın.
2. Yumurtaları ayrı bir kapta kırın ve hamura ekleyin. Malzemeler bağlanana kadar karıştırın. Sonra homojen bir kütle elde edilene kadar hamuru ellerinizle yoğurun. Bir filme sarın ve 30 dakika soğutun.
3. Dolumu hazırlayın. Akan su altında ahududu durulayın ve bir elek üzerinde aşırı cam nemi bırakın.
4. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın.
5. Pastanın tabanını ve kapağını oluşturmak için hamuru iki parçaya bölün – biri diğerinden biraz daha büyük.
6. Bir pişirme videosu kullanarak, hamurun çoğunu pişirme kabınızın çapına yuvarlayın. Hamuru şekle aktarın ve duvarlarını hafifçe kaldırın.
7. Ahududuları hamurun altına eşit olarak dağıtın.
8. Hamurun geri kalan küçük kısmını açın ve ahududu üzerine koyun. Pastayı kapatın ve kenarların birbirine iyi uyduğundan emin olun.
9. Pastanın üst torbasında birkaç küçük kesim yapın, böylece buharın pişirilmesi sırasında çıkabilir.
10. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40-45 dakika veya kabuk altın haline gelene kadar pişirin.
11. Pastayı fırından çıkarın ve ızgaradaki formda soğumaya bırakın.
12. Servis yapmadan önce turtayı şeker tozu ile serpin.
Afiyet olsun! Bu ahududu turtası tüm tatlıların hayranları için gerçek bir muamele haline gelecektir.
