“Ahududu ve Hindistan cevizi ile çikolatalı kek” (ahududu ve hindistancevizi ile çikolatalı kek)

Ahududu ve hindistancevizi içeren bir çikolatalı kek, zengin bir çikolata tadı parlak taze ahududu ve hindistancevizi aromasıyla mükemmel bir şekilde birleştiren hassas ve zengin bir inceliktir. İşte bu zarif tatlı hazırlayacağınız için bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata (% 70 kakao)
– 200 g tereyağı
– 250 g şeker
– 4 yumurta
– 150 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 100 g hindistancevizi çipi
– 200 g taze ahududu (dondurulabilir)
Krem için:
– 300 g krem ​​peynir
– 100 g krema
– 50 g şeker tozu
Dekorasyon için:
– taze ahududu
– Hindistan cevizi cipsleri
Talimatlar:
1. Daha önce fırını 180 ° C’ye ısıtın ve pişirme için yuvarlak bir form hazırlayın, yağla yağlama veya fırın kağıdı ile örtün.
2. Çikolatayı ve tereyağını bir su banyosunda eritin, pürüzsüz kütle elde edilene kadar hafifçe karıştırın.
3. Büyük bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın. Temperli çikolata karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Karışıma sürekli olarak un, kabartma tozu ve hindistancevizi parçaları ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
5. Son olarak, hamura dikkatlice taze ahududu ekleyin ve tekrar karıştırın.
6. Hamuru hazır bir şekle dökün ve yaklaşık 40-45 dakika veya pişene kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Kontrol edin, pastanın ortasına tahta bir şiş sıkıştı – eğer temiz çıkarsa, kek hazır.
7. Pastayı 10 dakika boyunca formda soğumaya bırakın, ardından tam soğutma için dikkatlice ızgaraya aktarın.
8. Kremin hazırlanması için krem ​​peynir, krema ve pudra şekeri bir kaseye bağlayın ve kalın bir kıvam elde edilene kadar çırpın.
9. Soğutulmuş pastayı pişmiş bir krema ile örtün ve taze ahududu ve hindistancevizi ile süsleyin.
10. Sulu çikolata tadı, meyve ekşi ve hindistancevizi aromasının tadını çıkararak ahududu ve hindistancevizi ile çikolatalı bir kek servis edin!
Afiyet olsun!