ru 
Amaretto ile tiramisu pişirme tarifi:
Tiramisu, ağızda eriyen klasik bir İtalyan tatlı yemeğidir. Bir amaretto, badem likörü eklemek, bu inceliğe benzersiz aroma ve derin tat verir. Tiramisu’yu Amaretto ile nasıl pişireceğiniz aşağıda açıklanmıştır.
İçindekiler:
– 250 gram maskarpon (İtalyan krem peyniri)
– 2 yumurta
– 60 gram şeker
– 1/2 bardak güçlü kahve
– 2 yemek kaşığı amaretto
– Savoyardi’nin kurabiyeleri (bayanlar parmakları)
– Dekorasyon için gorky kakao dumanı
Talimatlar:
1. Proteinleri ve sarılarını bölün. Hafif ve yemyeşil bir kütle elde edilene kadar yumurta sarısını yarım şekerle çırpın.
2. Başka bir kapta, proteinleri güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın. Şekerin kalan yarısını ekleyin ve parlak zirveye kadar kırbaçlamaya devam edin.
3. Mascarpone’u çırpılmış yumurta sarısı ile karıştırın, yavaşça yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
4. Dokunun hafifliğini korumak için aşağıdan yukarıya hafifçe karıştırarak, çırpılmış proteinleri bir maskarpon ve sarılar karışımına yavaş yavaş ekleyin.
5. Bardakta güçlü kahve ve amaretto’yu birleştirin.
6. Kahve-Amateoth’larda ıslak savoyardi ve Thiramisa için şeklin altına ilk katmanı koyun (yuvarlak veya dikdörtgen bir şekil uygundur).
7. Savoyardi tabakasına yarım maskarpon karışımı uygulayın. Ardından katmanları tekrarlayın: Savoyardi, bir Masquearpone karışımı.
8. Son katman bir mascarpone karışımından olmalıdır. Bir skapula veya kaşıkın arkasıyla tepeyi ortaya çıkarır.
9. Tiramileri doymuş ve daha yoğun olacak şekilde birkaç saat boyunca buzdolabına koyun.
10. Servis yapmadan önce Tiramisu’yu dekorasyon için acı bir kakao-powder ile serpin.
11. Herkesin bu zarif tatlıdan keyif alabilmesi için gözlük veya plakalarda servis yapın.
Anahtar kelimeler: tiramisu, amaretto, İtalyan mutfağı, tatlı, tarif, maskearpon, savoyardi, kahve, şeker, yumurta, kahve-alkol karışımı, krem doku, kakao, lezzetli, topaklı, ıslatılmış, buzdolabı.
