ru 
Bal taşıyıcısı, haşlanmış yoğunlaştırılmış kremalı bal keklerinden hazırlanan klasik bir Rus pastasıdır. İşte bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için bir tarif.
İçindekiler:
– 250 g tereyağı
– 250 g bal
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 1 çay kaşığı soda
– 1 kg un
– 400 g haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
– 500 ml krem
Hazırlık:
1. Tereyağını ve balını bir tavada düşük ateşte eritin. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Derin bir kapta yumurtaları kırın ve yemyeşil köpük oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş bal karışımını ekleyin ve kırbaçlamaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta unu soda ile karıştırın. Hamura yavaş yavaş bir un karışımı ekleyin, homojen bir kıvam elde edilene kadar yoğurun.
4. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 20 cm çapında ince bir kek içine yuvarlayın. Kekler altın olana kadar 5-7 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin.
5. Kekler soğurken kremayı hazırlayın. Yoğun bir tutarlılık oluşana kadar kremayı çırpın. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve homojen bir krem elde edilene kadar iyice karıştırın.
6. Pastayı toplamaya başlayın. Çanak veya tabağa, ilk pastayı yerleştirin, üzerine bir tabaka krem uygulayın. Tüm kek ve krem bitene kadar her pasta için bu diziyi tekrarlayın.
7. Pasta monte edildikten sonra, keklerin krema ile doyurulması ve yumuşak hale gelmesi için birkaç saat veya gece buzdolabına alın.
8. Bitmiş kek beğeninize göre dekore edilebilir: Balı rendelenmiş çikolata, fındık veya meyvelerle serpin.
Bu hazır! Lezzetli ve kokulu Honeycoper’ınız hizmet vermeye hazır. Aileniz ve arkadaşlarınızla bu klasik Rus tatlısının tadını çıkarın!
