ru 
Ballı kek yapmanın tarifi (bal kek):
İçindekiler:
– 250 g bal
– 150 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 400 g un
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1/2 çay kaşığı Karanfiller
– 1/2 çay kaşığı zencefil
– 200 ml ekşi krema
– 200 g yoğunlaştırılmış süt
– dekorasyon için 200 g krem
Tarif Açıklaması:
1. Büyük bir tavada bal, tereyağı ve şekeri birleştirin. Karışım homojen hale gelirken sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtıyoruz. Sonra ısıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları sırayla bal karışımına ekleyin, her ilaveden sonra iyi bir şekilde kırbaçlayın.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, karanfil ve zencefil karıştırın. Yavaş yavaş, ekşi krema ilavesiyle değişen bal kütlesine kuru malzemelerin bir karışımını sunuyoruz. Homojen bir hamur elde edilene kadar iyice karıştırın.
4. Fırını 180 ° C’ye ısıtın. Pasta için hamuru önceden hazırlanmış bir pişirme kabına yerleştirdik ve önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 40-45 dakika veya kek pişene ve yukarıdan altın olana kadar gönderiyoruz. Hazırlığı ahşap bir şişle kontrol ediyoruz – kuru çıkarsa kek hazır.
5. Pastayı 10-15 dakika formda soğumaya bırakırız, ardından tam soğutma için dikkatlice kafese aktarırız.
6. Pasta tamamen soğuduğunda, yatay olarak yarıya indirdik. Yarısını yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve ikinci yarı ile örtün.
7. Kremi tepe kıvrımına çırpın ve pastanın üstü ve yanıyla örtün.
8. Pastayı istendiği gibi dekore ederiz: İnce doğranmış fındık, çikolata parçaları serpebilir veya tatmak için diğer mücevherleri kullanabilirsiniz.
9. Emprenye için pastayı birkaç saat veya gece buzdolabında bırakıyoruz.
10. Festival masasında bal kekini servis edin ve hassas bal tadının tadını çıkarın!
Anahtar kelimeler: kek, bal, tarif, bal, tereyağı, yumurta, un, şeker, kabartma tozu, tarçın, karanfil, zencefil, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, krem, dekorasyon, hamur işleri, soğutma, buzdolabı
