ru 
Beyaz şaraplı çikolata mus, şarabın aroması ve tadı ile iyi giden hassas ve zarif bir tatlı tabaktır. İşte bu muhteşem tatlı için tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 4 yumurta
– 100 g şeker
– 120 ml beyaz şarap (tercihen tatlı)
– 250 ml krem (en az%33 yağ içeriği)
– Bir tutam tuz
– Dekorasyon için krem ve çikolata talaşları
Hazırlık:
1. Yumurtaları ayrı bir kapta kırın ve şeker ekleyin. Kalın ve yemyeşil kütle olana kadar onları çırpın.
2. Çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalgada pürüzsüz bir kıvamda eritin. Beyaz şarap ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yavaş yavaş, çikolatalı bir karışıma şekerle çırpılmış yumurtalara dökün, sürekli karıştırarak tüm malzemeler iyi bağlanır.
4. Ayrı bir kapta, yoğun bir kıvam oluşana kadar kremayı çırpın.
5. Çikolatalı bir karışımla çırpılmış krema ana kaseye aktarın. Homojen bir kütle elde etmek için nazikçe karıştırın.
6. Bir tutam tuz ekleyin ve tüm malzemeler eşit olarak dağılana kadar düzgün bir şekilde karıştırmaya devam edin.
7. Elde edilen kütleyi ayrı ayrı kalıplara veya bardaklara dökün. Musun dondurulması ve istenen dokuyu alması için onları 2-3 saat (veya bütün gece için daha iyi) buzdolabına koyun.
8. Servis yaparken, her kısmı çırpılmış krema üst tabakası ile süsleyin ve dekoratif ve iştah açıcı görünüm eklemek için çikolata talaşları serpin.
Beyaz şaraplı çikolata mus, çikolata aroması ve şarap notlarının harika bir kombinasyonudur. Ciddi olaylar için veya sadece tatlı bir dişi tatmin etmek için idealdir. Afiyet olsun!
