ru 
Brownie’s Jasper pastası, hassas çikolata keklerini ve kalın jasper kremini birleştiren lüks bir muameledir. İşte bu zarif tatlı için tarif.
Brownie malzemeleri:
– 200 g bitter çikolata
– 150 g tereyağı
– 200 g şeker
– 3 yumurta
– 1 çay kaşığı vanilya özü
– 100 g un
– 50 g kakao tozu
– bir tutam tuz
Jasper Cream için malzemeler:
– 400 ml krem (en az%35 yağ içeriğine sahip)
– 200 g beyaz çikolata
– 1 çay kaşığı vanilya özü
Dekorasyon:
– Jasper Balls veya Marzipan Çiçekleri
Hazırlık:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Yuvarlak bir pişirme kabı hazırlayın (yaklaşık 20 cm çapında) – Yağ ile yağlayın ve parşömen kağıdı ile döşeyin.
2. Sürekli karıştırarak bir su banyosunda veya düşük ateşte bitter çikolatayı ve tereyağını eritin. Karışımı biraz soğumaya verin.
3. Büyük bir kapta yumurta ve şekeri karıştırın, bir vanilya özü ve bir tutam tuz ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
4. Yumurt-Sahar kütlesine yavaşça karıştırarak yavaş yavaş erimiş bir çikolata karışımı ekleyin.
5. Ayrı bir kapta un ve kakao tozuna bakın. Yavaş yavaş kuru malzemeleri hamura ekleyin, topaklardan kaçınmak için sürekli karıştırın.
6. Hamuru hazır bir şekle dökün ve yaklaşık 30-35 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırında veya kek dokunuşa elastik hale gelene kadar, ancak küçük bir hassas orta ile pişirin.
7. Bir Jasper Kremi Hazırlama Zamanı. Beyaz çikolatayı ince bir riber üzerinde ezin. Kremayı bir su banyosunda veya mikrodalgada kaşıkın arka tarafını kapladıklarında duruma koyun. Isıdan çıkarın ve dikkatlice rendelenmiş beyaz çikolata ve vanilya özü ekleyin. Çikolata tamamen çözünene kadar karıştırın.
8. Kek soğuduğunda, kalıptan çıkarın ve iki düzlem halinde kesin. Jasper kreminin bir kısmını alt plakaya uygulayın, ardından ikinci plakayı dikkatlice örtün. Kekin üstünü ve yanını kalan krema ile örtün.
9. Pastayı Jasper Balls veya Marzipan ile süsleyin
