ru 
Elma ve tarçın veya elma tarçınlı turta içeren bir pasta, eşsiz bir aromaya ve tadı olan klasik bir tatlı tabaktır. Olgun ve tatlı olan sulu elma parçaları, kokulu tarçınla birleştirilir ve pasta için mükemmel bir kombinasyon oluşturur. İşte nasıl pişireceğin tarifi.
İçindekiler:
– 2 yuvarlak puf böreği katmanı
– 5-6 Orta Elma (Pişirme için uygun bir çeşit seçmek daha iyidir)
– 1/2 bardak şeker
– 2 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
– 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
– 1 yumurta (turtanın yüzeyini yağlamak için)
Talimatlar:
1. Elma hazırlayarak başlayın. Onları soyun, çekirdeği çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Büyük bir kapta şeker, un, tarçın ve öğütülmüş somunu birleştirin. Tüm malzemelerin iyice karıştığını karıştırın.
3. Şeker karışımı ile bir kaseye doğranmış elma ekleyin ve her elma parçasının eşit olarak kaplanması için iyice karıştırın.
4. Fırını 190 santigrat dereceye ısıtın.
5. Bir kat puf böreği alın ve unla serpilmiş belirli bir yüzeye hafifçe yuvarlayın. Hamuru pasta şekline aktarın ve dikkatlice şeklin altına ve yanlarına yerleştirin.
6. Elmaların doldurulmasını hamurun şekle ekleyin ve düzeltin.
7. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve elma doldurulmasının üstüne eşit olarak dağıtın.
8. Puf böreği ikinci katmanını genişletin ve elma doldurulması ile dikkatlice örtün ve şeklin kenarlarına bastırın.
9. Keskin makas veya çatal kullanarak, pasta sırasında turta “nefes alabilmesi” için hamurun üst tabakasında birkaç delinme yapın.
10. Yumurtayı çırpın ve altın renk ve parlaklık vermek için turtanın yüzeyini yağlayın.
11. Pastayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35-40 dakika veya yüzeyde altın kabuk kadar pişirin.
12. Pasta hazır olduğunda, servis yapmadan önce soğutun. Pastaya hem sıcak hem de soğuk servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Elma ve tarçınlı rahat bir turtanın tadının tadını çıkarın – bu sonbahar ve kış için mükemmel bir tedavidir.
