“Hindistan cevizi kırıntısı ile çikolatalı kek” (hindistancevizi parçalayan çikolatalı kek)

Hindistan cevizi kırıntılı bir çikolatalı kek, çikolata ve hindistancevizi zevklerinin zarif bir kombinasyonudur. İşte bu narin tatlının nasıl hazırlanacağına dair bir tarif.
İçindekiler:
– 200 g bitter çikolata
– 200 g tereyağı
– 200 g şeker
– 4 yumurta
– 150 g un
– 50 g kakao tozu
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 100 g hindistancevizi çipi
– 100 g şeker (Hindistan cevizi kırıntıları için)
– 50 g yağ (Hindistan cevizi kırıntıları için)
Talimatlar:
1. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. Pişirme kabını hazırlayın, yağla yağlayın veya pişirme kağıdı ile örtün.
2. Su banyosunun üzerindeki bir kasede, çikolatayı ve tereyağını eritin, pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar hafifçe karıştırın.
3. Ayrı bir büyük kapta, şekeri ve yumurtaları karıştırın, yemyeşil kütle oluşana kadar çırpın. Yavaş yavaş bu karışıma tereyağı ile bir öğütme çikolatası ekleyin, kırbaçlamaya devam edin.
4. Tüm bileşenler homojen bir hamur haline gelene kadar yavaş yavaş un, kakao tozu ve kabartma tozu ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. Elde edilen hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün ve 30-35 dakika fırına gönderin. Hazırlığı kontrol etmek için, pastanın ortasına ahşap bir şiş yerleştirin – kuru olmalı veya az miktarda kırıntı ile.
6. Pasta pişirirken hindistancevizi kırıntısını hazırlayın. Orta ateşte bir tavada, yağı eritin, sonra hindistancevizi cipsleri ve şeker ekleyin. Hindistan cevizi çipi hafif bir altın gölge elde edene kadar yaklaşık 3-4 dakika hazırlayın, karıştırın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Pasta hazır olduğunda, fırından çıkarın ve birkaç dakika formda soğutun. Sonra kalıptan dikkatlice çıkarın ve tel ızgarada tamamen soğutun.
8. Tam soğutulduktan sonra, hindistancevizi kırıntıları serpin, yüzeye eşit olarak dağıtın. İstenirse, çikolata parçaları veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Yani hindistancevizi kırıntılı keyifli çikolatalı kek hazır! Arkadaşlar ve sevdikler şirketinde bu sulu ve aromatik tatlı tadını çıkarın.